国际酒店管理学校排名调查报告参考文献

作为酒店管理教育摇篮的瑞士,一直以来都没有进行过官方的酒店管理学校排名调查。究其原因,主要是瑞士官方认为,不同的排名标准,对于酒店管理学校排名结果会有极大影响,暂时还没有机构可以做出一个绝对客观、公正的排名报告。截至今天,除了瑞士,全球范围内也暂时没有官方组织进行过酒店管理学校排名。

但为了因应酒店业界的需求,全球五大市场调研公司之一的GfK(GfK Switzerland AG)于20××年6月至7月,从酒店人力资源的角度,针对国际高端酒店集团经理,以及酒店管理公司人力资源高管和执行总监,展开了一项关于酒店管理学校的调查,旨在探讨雇主最心仪来自哪个酒店管理学校的学生,酒店员工最多是来自哪个酒店管理学校的学生。

GfK从全球25个国家挑选出了来自80个国际星级酒店的招聘团队,其中参与调查的酒店高管比例如下:40%是人力资源总经理,29%是执行总监,16%是酒店副经理,其余15%是对招聘过程产生重要作用的工作人员。调查者中,超过38%在业界有超过5年及以上的工作经验,31%有2到5年的工作背景,20%有1到2年的酒店业从事经历。

GfK通过电话和线上采访的方式开展此次调查。工作人员会先通过电话通知调查者,征得调查者的同意后,进行电话采访或线上采访,采访包含有24道关于酒店管理专业及酒店行业的问题,每次采访的时长都超过20分钟。

参与调查的学校有(17所):

瑞士酒店管理大学(SHMS)、洛桑酒店管理学校(EHL)、格里昂酒店管理学校(Glion)、瑞士纳沙泰尔酒店管理大学(IHTTI)、理诺士国际学校(Les Roches)、海牙酒店管理学校(Hague)、瑞士蒙特勒酒店管理大学(HIM)、美国康奈尔大学(Cornell)、瑞士库尔酒店及旅游管理学院(SSTH)、英国国立牛津布鲁克斯大学 ( Oxford Brookes University )、瑞士工商酒店管理学院(BHMS)、恺撒里兹酒店管理大学(Cesar Ritz)、瑞士国际酒店管理学院(IMI)、Zurich Belvoir Park、瑞士琉森酒店管理大学(DCT)、瑞士菲茨瑙酒店管理大学(Vitznau)、日内瓦酒店管理学校(EHC)

在调查过程中,GFK将国际酒店管理学校的名字随意排序以保证调查的公正性。

以下表格为调查结果

调查样本大小:80个组织的招聘团队

排名学校分数(百分比)1洛桑酒店管理大学(EHL)402瑞士酒店管理大学(SHMS)333理诺士酒店管理大学(Les Roches)304*恺撒里兹酒店管理大学(Cesar Ritz)264*格里昂酒店管理大学(Glion)266瑞士蒙特勒酒店管理大学(HIM)237日内瓦酒店管理大学(EHC)198瑞士纳沙泰尔酒店管理大学(IHTTI)159海牙酒店管理大学(Hague)1410Zurich Belvoir Park13

* 排名前三位分别为:洛桑酒店管理大学(EHL)、瑞士酒店管理大学(SHMS)、理诺士酒店管理大学(Les Roches)

* 恺撒里兹和格里昂并列第四位。

* 调查的分数浮动范围为7,即招聘对不同学校的学生完全心仪最高分为7,最低分1为不予考虑。

部分调查者的工作单位:

维也纳酒店

洲际酒店

丽笙酒店

Mamaison 酒店

公园酒店

朗廷酒店

迪斯尼度假酒店

索菲特酒店

喜达屋酒店及度假村

JW万豪酒店

丽思卡尔顿酒店

瑞士酒店

柏悦酒店

巴塞罗酒店及度假村

费尔蒙酒店

维多利亚酒店

琉森皇宫酒店

One & Only 皇家赌场

酋长皇家饭店

金边酒店

凯宾斯基酒店

迪拜阿巴士单罗塔纳酒店

凯悦酒店

华美达酒店

格斯塔德酒店

GfK简介

总部位于德国纽伦堡的GfK集团,有着80年的发展历史,日前拥有超过10000名全职员工,是全球五大市场研究公司之一。GfK在瑞士本土是最大的市场研究公司,也是瑞士唯一一家专职于提供各种反应市场动态报告的公司。近50年来GfK为瑞士提供的消费者动态报告引导了瑞士市场的发展,其研究成果是市场经济发展的风向标。

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